Mediterrane Zucchini trifft auf würzigen Käse
Die Zucchini in dünne Streifen schneiden, die Zwiebel klein würfeln. Beides in einer Pfanne kurz anbraten und mit Salz und Pfeffer würzen. In eine große Schüssel geben und abkühlen lassen.
Für die Marinade Öl, Essig, Senf, Zitronensaft und Dill mischen, über die angebratenen Zucchini und Zwiebeln geben und gut verrühren. Eine Stunde ziehen lassen.
Den Käse in dünne Streifen schneiden und zum Salat geben.
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